Personal Growth

Cucina mediterranea

Corsi a Mercato

Corso terminato

Inizio: 02/05/2017 Fine: 04/05/2017 Durata: 13 ore

OBIETTIVI:

L’obiettivo principale di questo corso è offrire una conoscenza di base sulle caratteristiche della dieta mediterranea, Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO dal 2010. Il corso si pone l’obiettivo di informare ed educare i discenti a cucinare per sé e la propria famiglia in modo sano e gustoso, unendo scienza, tradizione e creatività. È un corso di formazione amatoriale, dedicato a consumatori consapevoli che una coscienza alimentare individuale e collettiva ha la finalità di prevenire e/o contrastare le principali patologie cronico-degenerative correlate ad un’alimentazione poco equilibrata (malattie cardio-vascolari, diabete di tipo II, tumori, obesità, ipertensione, osteoporosi, etc.). L’educazione alimentare è pertanto una delle possibili “armi di difesa” a disposizione, che annovera come spunti di riflessione: qualità dei cibi, quantità adeguate alla persona e giuste frequenze di consumo, acquisto delle materie prime e corretta conservazione, preparazione e combinazione, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.

CONTENUTI:

Il corso è articolato sulle tematiche inerenti l’educazione alimentare e nello specifico le caratteristiche principali della dieta mediterranea, come costruire la lista della spesa in modo intelligente e quali cotture migliori attuare in cucina. Al termine del percorso teorico è prevista una lezione pratica in una cucina professionale all’interno di una suggestiva location.

GIORNI E ORARI:

Dal lunedì al venerdì.

DESTINATARI:

Il corso si rivolge sia a lavoratori che ai disoccupati in cerca di lavoro.

SEDE E RIFERIMENTI:

Per informazioni rivolgersi alla sede di Perugia di Umana Forma: infopg@umanaforma.it - Tel. 075.5011743

QUOTA DI ISCRIZIONE:

Corso a pagamento. +IVA

Le iscrizioni al corso sono chiuse.

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